O Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais, o HortPANC, foi idealizado para reunir profissionais de diferentes áreas e regiões do Brasil que atuam com as hortaliças PANC. Por isso, o público do evento é sempre bastante diverso: estudantes e profissionais das áreas de agronomia, agroecologia, culinária e gastronomia, nutrição e saúde, produtores de hortaliças, donos de restaurantes, chefs de cozinha, entre outros.
Trata-se de um evento de abrangência nacional, itinerante, realizado por instituições de ensino, pesquisa, extensão e assistência técnica, além de organizações governamentais e da sociedade civil. A primeira edição do HortPANC foi realizada em 2017, em Brasília – DF, pela Embrapa Hortaliças. A oitava edição acontecerá em Minas Gerais: nos dias 1 e 2 de julho de 2025, na Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, e no dia 3 de julho, no Campo Experimental Santa Rita da EPAMIG, em Prudente de Morais.
Este evento é uma oportunidade para valorizar os costumes regionais e congregar os diversos atores envolvidos direta ou indiretamente com as hortaliças não convencionais, promovendo reflexões e ações voltadas ao tema: “Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional”. Minas Gerais, além disso, é nacionalmente reconhecida pela sua hospitalidade, tradição culinária e riqueza de sabores e aromas, o que faz deste o cenário ideal para recepcionar o próximo encontro.
A programação contará com palestrantes de diversas instituições e locais do país, mas também dará destaque às experiências locais e mostrará o potencial mineiro e regional na produção das não convencionais. O encontro proporcionará visibilidade e interação entre instituições e aqueles que trabalham com as hortaliças PANC, tanto na esfera acadêmica quanto na extensão, e contará com instituições e órgãos das esferas municipal, estadual, e federal comprometidos com a segurança alimentar e nutricional.
Com o objetivo de atender o propósito de gerar soluções voltadas à sociedade, convidamos todos a estarem conosco no 8° HortPANC e a fazerem parte desse importante movimento de valorização da biodiversidade, da alimentação e da cultura brasileira.
Mais informações pelo WhatsApp 31 99589-7387 ou e-mail: hortpanc2025@epamig.br
